大家都知道大葱是我们餐桌上必不可少的调味材料，让我们的菜肴更加鲜美。大葱有很高的营养价值，有些地区甚至有生吃大葱的习惯。可见大葱在生活中是很受欢迎的，那么你知道大葱的功效与作用有哪些吗？起跟着小编来看看吧！

大葱的功效与作用

1、促进血液循环：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。

2、壮阳补阴：大葱中含有的多种维生素可以保证人体内的激素分泌正常，而且还可以有效起到提高性欲的作用，对于男性来说每周食用三次大葱，可以起到很好的壮阳补阴的效果。

3、降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

4、缓解疲劳：大葱里面含有烯丙基硫醚，这种物质能够刺激胃液的分泌，当与维生素B1含量较多的食物一起吃的时候，可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量，帮助缓解人的疲劳。

大葱图片

大葱的吃法

大葱烧海参

食材：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。

做法：1、海参切大片，大葱切段。2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。3、花椒炒出香味，捞出。4、放入葱段，小火炒黄。5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精调口味即可出锅。