葛根的品种有很多种，但是主要还是分为三个品种，分别是粉葛、苦葛和湘葛1号。其中苦葛是最为常见的一个品种，它主要是生长在山谷里面，基本上都是进行野生繁殖的。另外，由于它比较难采挖到，所以具有很高的经济效益。