1、沸水直煮：勿剪开真空袋，直接放入沸水中煮6-8分钟，即可食用。

2、隔水蒸煮：勿剪开真空袋，隔沸水蒸煮8-10分钟，即可食用。

3、烤箱：烤箱先预热，去除真空袋，鳗鱼自然解冻10分钟，中高火烤3-5分钟（建议用锡纸包裹），即可食用。

4、微波炉：去除真空袋，放入微波炉，中高火3-5分钟（建议用锡纸包裹），即可食用。