二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，属Omega6族长链多元不饱和脂肪酸；在幼儿时期二十四烯酸属于必需脂肪酸，二十四烯酸的缺乏对于人体组织器官的发育，尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响；成长后人体能由必需脂肪酸亚油酸，亚麻酸转化而成，因此属于半必需脂肪酸；所以二十四烯酸对人体无害。