福建经济学校原名福建供销学校，创办于1965年，隶属于福建省供销社 是福建省中职校唯一一所全国文明单位，一所公办的国家级中等职业教育改革发展示范学校。学校由梅亭校区和施埔校区及软件园校区组成。

福建经济学校教学设施先进齐全，装备有双向交互式教学系统，大部分教师能采用多媒体课件教学；建有计算机中心、网络中心、多媒体教室、投影教室、电子阅览室、专业模拟实训室、规范图书馆等现代化设施，其中图书馆藏书达25万册。

学校十分重视毕业生推荐就业工作，设有中国海峡人才市场福建经济学校办事处，学校就业办与各人才机构、用人单位保持密切的人才供需关系，已形成面向省内、拓展省外的毕业生就业网 。毕业生以普遍的政治素质好、文化基础扎实、专业技能强、爱岗敬业而倍受用人单位的肯定和欢迎。